La propriété
Le Château
Chartreuse du XVIIIème siècle
Cette superbe maison noble du XVIIIème siècle entourée de 47 ha de terre et de bois, dont 23 ha en vigne d’un seul tenant avec sa chapelle marquant l’entrée du domaine, fut la propriété de L’Archevêque d’Angoulème Monseigneur de Solminihac. Depuis fin Février 2019, Sébastien Pelard est l’heureux propriétaire de ce domaine qui dévoile sa richesse un peu plus chaque jour.
Les vignes
Situé au sein de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, sur la commune des Salles de Castillon, le domaine s’étend sur 23 ha de vignes.
22 ha sont en production et 1 ha va être replanté au printemps 2020 en cépage Malbec.
Le sol argileux et argilo-calcaire est idéal pour faire mûrir nos cépages présents en majorité de Cabernet 53% (dont 41% de Cabernet Franc et 12% de Cabernet Sauvignon) et 47% de Merlots.
Ces types de sols confèrent à nos vins une puissance et un potentiel de garde remarquable.
La moyenne d’âge de nos vignes est de 40 ans avec les plus anciennes 60 ans et les plus jeunes 5 ans. Nous mettons en place une restructuration progressive du vignoble afin de restituer à notre terroir tout son potentiel de production tout en préservant une qualité de raisin optimale.
La chapelle
Notre chapelle surplombant la propriété, témoigne de l’appartenance religieuse du domaine au XVIIIème siècle.
Propriété autrefois détenue par l’archevêque d’Angoulême, Monseigneur de Solminihac.
Les étangs et la forêt
La propriété est agrémentée de 24 ha de Landes et de bois dont 2 ha d’étangs ayant une fonction de drainage des pluies hivernales permettant un assainissement naturel du vignoble.
Alimentés par des sources naturelles souterraines, on peut y trouver notamment des moules d’étangs, gage de pureté de l’eau, ainsi que toute une biodiversité faune-flore (aigrettes, canards colverts, hérons, roseaux, fleurs printanières…).
Au détour d’une promenade dans la forêt, on peut apprécier l’élégance des chevreuils et les empreintes de sangliers.
CHÂTEAU
CANON MONTSÉGUR
1 Strabourg
33350 Les Salles de Castillon
chateaucanonmontsegur@gmail.com
